第9章師父
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我大驚小怪地叫二郎來看，他急忙過來，從鳥的爪子下抽出一個小銀筒兒。我湊上前去，鳥也學著我的樣子歪頭去看，二郎從小筒中倒出一個紙撚，展開來，上面一字都沒有。
“這是什麽意思？”我原本以為能看到什麽了不得的秘密，不想就是一張白紙，還不死心，從二郎手中搶過來，翻過來倒過去細找。
“你的腦子真是壞透了，這個是什麽意思都不知道。”二郎惋惜地看著我，搖了搖頭，踱向外屋。
鳥兒忽地展翅飛起追上他。
“歌兒你回去報信吧，就說我們知道了，中午準到。”二郎吩咐那只鳥道。
我剛想嘲笑他，不想那鳥輕脆地開口應道：“好勒。”
我把舌頭卷了幾卷，不敢再出聲了，看來我忘掉的實再太多，還是不要暴露智商了。二郎和白丫默不做聲換好衣服出來，一個是素白袍子束冠頂門鑲玉，一個緊身胡裝身段玲瓏。我看了看身上，只有我樸素，只是家常的衣服，想回去換，看了看他們二人不耐煩的眼神，還是作罷了。
大郎早就等在樓下的車上，還是平日的打扮，只是手上多了一把折扇，扇骨是檀香的，鏤著精致的亭臺樓閣仕女，隨意一扇，滿車的香氣。
車沒走多遠就停下來，住過來幾天，我沒有出門，瞧著街道都是似曾相識，所以見到眼前的酒樓也沒有太多驚詫。二郎下車走在前面，店小二馬上迎上來陪著笑臉道：“請問爺一共是幾位。”
“樓上送爽閣訂下沒有？”二郎擡手向上一指。
“今天沒訂呢，幾位爺快請。”提到送爽閣三個字，店小二的嘴都快咧到耳根了。本來店裏稀稀落落幾個客人，夥伴和掌櫃的都懶懶的，這三字出口，像在他們頭上打了響雷，一個個眼神都放出光來，看我們就不是幾個要吃飯的客人，倒似一堆銀山。二郎對這裏輕車熟路，走在前面。二樓裏幾個房間，二郎走到一間門前，用手一推，我吃驚地發現，屋子裏不是雅座，沒有桌椅，反倒是修著一座扶梯。
我隨著他們拾梯而上，眼前霍然開朗，原來還有個三樓。
這三樓只得一間，上樓來正面對著一張大桌子。尋常的酒樓都是普通桌椅，這張大桌子卻是不同，通體雕花，上面放數只銀托盤，層層疊疊。大郎走過去，店小二忙殷勤地拉開椅子，大郎沒坐主位，坐在了次席。二郎和白丫依次排開。我只得坐在下席，對著空蕩蕩的主位，有些尷尬。
“你們店裏的拿手菜有什麽？”二郎開口問道。
“回爺的話，本店有蟹粉獅子頭，炒幹絲兒……”店小二麻溜報上菜名。
“打回去，上送爽閣的客人就給吃這個，你也不怕砸了你家的金字招牌。”大郎把扇子嘩啦一折，店小二忙轉向他的方向。
“爺是明白人，這送爽閣不提菜也罷了，只為這個爽字，也是值當的，來的爺都是有身份的人，我們店小，再備得周至也不抵爺到處走見的世面多，眼界開。您只管點，只要您點得出來的，沖著今兒個爺訂了送爽閣，小店頭點地也要做出來。”店小二一番話說得誠懇，大郎的面上緩和了一些。
“這還像話，我家大郎好說話，我先點，許久不吃炸魚翅了，能做否？”二郎搖頭晃腦地說。
“能做，只是這魚鰭要現準備，這菜可能慢點。”店小二用詢問的目光看向二郎。
“你沒瞧著主位還空著？主客未到，我們先點著菜，慢不怕，只要你能做就成。”二郎說著向白丫一呶嘴。
“到我了，那我也不客氣了。冰火團子能做吧？來一份兒吧，這個不費時間，客齊了再上。”白丫沒看我，我也不敢接話。
“給我炒一碗飯就好，一個蛋花粘六粒米，這個沒問題吧。”大郎輕描淡寫地說道。
“好好，這也都容易，這位姑娘……”店小二看出來了，是一人一個菜，輪到我了。我聽他們說得雲裏霧裏的，知道這菜不好點，弄不好就出醜，顯得小家子氣了，又沒菜譜救駕，我只管在腦中亂想。
“我喜歡口味清淡的，只拿那青果給我做個果子凍就好了。”我說完了自己都發蒙，果子凍是什麽東西，脫口而出的。
“看來你的腦子還沒壞，還記得果子凍。”二郎看店小二出去了，這才對我說道。
“怎麽？原來我就愛吃果子凍？可那又是什麽東西啊？還有你點的炸魚翅，我記得魚翅煲湯最好，炸了只怕壞了味道吧？”
“此魚翅非彼魚翅，我說的是魚鰭，其實也容易，取那鮮魚，一斤左右的，大了魚鰭太硬，小了魚鰭沒咬頭兒，只取腹上的兩片，裹上生粉，用滾油一炸，只吃他個酥脆勁兒就好了。”二郎這麽一解釋，我就明白為什麽店小二說費勁了，這要去弄多少條一斤左右的鮮魚來？只是取了魚鰭魚就不用了，也夠浪費的。
“那冰火團子是什麽？”
“也簡單，拿薄荷煮水，凍成冰塊，包了生粉炸一下，趁熱裹好面糠，上桌時用火一過，面糠糊香，咬下去又是清涼滿口，這是白丫最愛的。”
店小二已經開始走菜，除了我們點的幾樣外，有些涼盤搭子，一樣一樣傳上來，擺在銀盤子中，花花綠綠，勾人食欲。
不知二郎他們等的是誰，我不敢貿然動手，本來還不太餓，可架不住眼前左一盆右一盆的菜端上來，香氣撲鼻。這時樓下又飄上一陣香味，店小二把炸魚翅送上來了，我盯著菜盤眼睛都直了，這東西放涼了就不好吃，主客什麽時間到呢？
我還在胡思亂想，從店小二身後轉出來一個人，身量不高，是個白發老婆婆，臉上雖然布滿了皺紋，可是一雙眼睛炯炯有神，面色紅潤，一看就是保養得很好。她身穿一套藏藍的實地紗襖裙，外套一件褐色團花馬甲，拄著一根鳳頭杖，身邊雖然沒帶丫環，可這氣派一看就是常人。她也不理我們，大大方方走到主位坐了下來。
“去後院把西數第二棵樹下的女兒紅給我挖出來。”老婆婆吩咐一句，就把瞠目結舌的店小二轟了下去。
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“這是什麽意思？”我原本以為能看到什麽了不得的秘密，不想就是一張白紙，還不死心，從二郎手中搶過來，翻過來倒過去細找。
“你的腦子真是壞透了，這個是什麽意思都不知道。”二郎惋惜地看著我，搖了搖頭，踱向外屋。
鳥兒忽地展翅飛起追上他。
“歌兒你回去報信吧，就說我們知道了，中午準到。”二郎吩咐那只鳥道。
我剛想嘲笑他，不想那鳥輕脆地開口應道：“好勒。”
我把舌頭卷了幾卷，不敢再出聲了，看來我忘掉的實再太多，還是不要暴露智商了。二郎和白丫默不做聲換好衣服出來，一個是素白袍子束冠頂門鑲玉，一個緊身胡裝身段玲瓏。我看了看身上，只有我樸素，只是家常的衣服，想回去換，看了看他們二人不耐煩的眼神，還是作罷了。
大郎早就等在樓下的車上，還是平日的打扮，只是手上多了一把折扇，扇骨是檀香的，鏤著精致的亭臺樓閣仕女，隨意一扇，滿車的香氣。
車沒走多遠就停下來，住過來幾天，我沒有出門，瞧著街道都是似曾相識，所以見到眼前的酒樓也沒有太多驚詫。二郎下車走在前面，店小二馬上迎上來陪著笑臉道：“請問爺一共是幾位。”
“樓上送爽閣訂下沒有？”二郎擡手向上一指。
“今天沒訂呢，幾位爺快請。”提到送爽閣三個字，店小二的嘴都快咧到耳根了。本來店裏稀稀落落幾個客人，夥伴和掌櫃的都懶懶的，這三字出口，像在他們頭上打了響雷，一個個眼神都放出光來，看我們就不是幾個要吃飯的客人，倒似一堆銀山。二郎對這裏輕車熟路，走在前面。二樓裏幾個房間，二郎走到一間門前，用手一推，我吃驚地發現，屋子裏不是雅座，沒有桌椅，反倒是修著一座扶梯。
我隨著他們拾梯而上，眼前霍然開朗，原來還有個三樓。
這三樓只得一間，上樓來正面對著一張大桌子。尋常的酒樓都是普通桌椅，這張大桌子卻是不同，通體雕花，上面放數只銀托盤，層層疊疊。大郎走過去，店小二忙殷勤地拉開椅子，大郎沒坐主位，坐在了次席。二郎和白丫依次排開。我只得坐在下席，對著空蕩蕩的主位，有些尷尬。
“你們店裏的拿手菜有什麽？”二郎開口問道。
“回爺的話，本店有蟹粉獅子頭，炒幹絲兒……”店小二麻溜報上菜名。
“打回去，上送爽閣的客人就給吃這個，你也不怕砸了你家的金字招牌。”大郎把扇子嘩啦一折，店小二忙轉向他的方向。
“爺是明白人，這送爽閣不提菜也罷了，只為這個爽字，也是值當的，來的爺都是有身份的人，我們店小，再備得周至也不抵爺到處走見的世面多，眼界開。您只管點，只要您點得出來的，沖著今兒個爺訂了送爽閣，小店頭點地也要做出來。”店小二一番話說得誠懇，大郎的面上緩和了一些。
“這還像話，我家大郎好說話，我先點，許久不吃炸魚翅了，能做否？”二郎搖頭晃腦地說。
“能做，只是這魚鰭要現準備，這菜可能慢點。”店小二用詢問的目光看向二郎。
“你沒瞧著主位還空著？主客未到，我們先點著菜，慢不怕，只要你能做就成。”二郎說著向白丫一呶嘴。
“到我了，那我也不客氣了。冰火團子能做吧？來一份兒吧，這個不費時間，客齊了再上。”白丫沒看我，我也不敢接話。
“給我炒一碗飯就好，一個蛋花粘六粒米，這個沒問題吧。”大郎輕描淡寫地說道。
“好好，這也都容易，這位姑娘……”店小二看出來了，是一人一個菜，輪到我了。我聽他們說得雲裏霧裏的，知道這菜不好點，弄不好就出醜，顯得小家子氣了，又沒菜譜救駕，我只管在腦中亂想。
“我喜歡口味清淡的，只拿那青果給我做個果子凍就好了。”我說完了自己都發蒙，果子凍是什麽東西，脫口而出的。
“看來你的腦子還沒壞，還記得果子凍。”二郎看店小二出去了，這才對我說道。
“怎麽？原來我就愛吃果子凍？可那又是什麽東西啊？還有你點的炸魚翅，我記得魚翅煲湯最好，炸了只怕壞了味道吧？”
“此魚翅非彼魚翅，我說的是魚鰭，其實也容易，取那鮮魚，一斤左右的，大了魚鰭太硬，小了魚鰭沒咬頭兒，只取腹上的兩片，裹上生粉，用滾油一炸，只吃他個酥脆勁兒就好了。”二郎這麽一解釋，我就明白為什麽店小二說費勁了，這要去弄多少條一斤左右的鮮魚來？只是取了魚鰭魚就不用了，也夠浪費的。
“那冰火團子是什麽？”
“也簡單，拿薄荷煮水，凍成冰塊，包了生粉炸一下，趁熱裹好面糠，上桌時用火一過，面糠糊香，咬下去又是清涼滿口，這是白丫最愛的。”
店小二已經開始走菜，除了我們點的幾樣外，有些涼盤搭子，一樣一樣傳上來，擺在銀盤子中，花花綠綠，勾人食欲。
不知二郎他們等的是誰，我不敢貿然動手，本來還不太餓，可架不住眼前左一盆右一盆的菜端上來，香氣撲鼻。這時樓下又飄上一陣香味，店小二把炸魚翅送上來了，我盯著菜盤眼睛都直了，這東西放涼了就不好吃，主客什麽時間到呢？
我還在胡思亂想，從店小二身後轉出來一個人，身量不高，是個白發老婆婆，臉上雖然布滿了皺紋，可是一雙眼睛炯炯有神，面色紅潤，一看就是保養得很好。她身穿一套藏藍的實地紗襖裙，外套一件褐色團花馬甲，拄著一根鳳頭杖，身邊雖然沒帶丫環，可這氣派一看就是常人。她也不理我們，大大方方走到主位坐了下來。
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